Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Smoothie Nedir? Nasıl Yapılır?

         Smoothie Nedir? Nasıl Yapılır?              Smoothie  çiğ beslenme yani raw food akımının vazgeçilmez içeceklerinden birisidir. Smoothie içeceklerini sadece çiğ beslenme düzenine sahip olanlar değil, sıvı hale sokulmuş çiğ besinleri tüketmek isteyen herkes hazırlayabilir. Smoothie nasıl yapılır sorusunun cevabına geçmeden evvel, daha açıklayıcı bazı noktalara değinmek istiyoruz. Daha evvelki çiğ beslenme üzerine yazdığımız yazımızda da bahsettiğimiz gibi, raw food beslenmede sebze ve meyvelerin vitaminlerinin kaybolmaması için ısıya maruz bırakmadan tüketme esasına sahip bir beslenme şekli olduğunu ayrıntılarıyla açıklamıştık. Çiğ beslenme yaptığınızda kalori bakımından da oldukça düşük olan besinleri doğal olarak aldığınız için, bedeninize biraz daha enerji vermek...
Devamı

Kısa Tarihçesi Kahvenin....

     1517 yılında Yemen Valisi  Özdemir Paşa , lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul’a getirdi.  Türkler tarafından bulunan yepyeni hazırlama metodu sayesinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı.İlk olarak Tahtakale’de açılan ve tüm şehre hızla yayılan kahvehaneler sayesinde halk kahveyle tanıştı. Günün her saati kitap ve güzel yazıların okunduğu, satranç ve tavlanın oynandığı, şiir ve edebiyat sohbetlerinin yapıldığı kahvehaneler ve  kahve kültürü  dönemin sosyal hayatına damgasını vurdu.         Saray mutfağında ve evlerde yerini alan kahve, çok miktarda tüketilmeye başlandı. Çiğ kahve çekirdekleri tavalarda kavrulduktan sonra dibeklerde dövülerek cezvelerde pişirilmek suretiyle içiliyor ve en itibarlı dostlara büyük b...
Devamı

Ice Mocha Nasıl Yapılır?

         Yaz geldi soğuk  buzlu kahvelerin  sezonu da açıldı. Peki kahve dükkanlarında veya  kafelerde  çok şık sunumlarla içtiğiniz bu kahveleri evinizde de istediğiniz zaman aynı tatta ve şık bir sunumla içebileceğinizi biliyor musunuz?Bugün sizinle Ice Mocha yapacağız. Bildiğiniz üzere mocha espresso bazlı, kahve tadını çikolata tadı ile buluşturan nefis bir içecektir. Beyaz çikolata ile yapıldığında  White Chocolate  Mocha adını alır. Yaz dönemlerinde ise buzlu mocha daha çok tercih edilmektedir.Haydi Ice Mocha yapmaya başlayalım.Öncelikle 60 ml. double shot espressoya ihtiyacımız olacak. Eğer evinizde espresso makinası veya moka pot gibi espresso ekipmanlarınız yoksa, koyu bir filtre kahve; filtre kahve makinanız da yoksa, granül kahveyi çok az suda eritmek suretiyle oluşturduğunuz koyu bir kahve de iş görür. Ancak s...
Devamı